茄汁牛肉丸意大利面的做法

发布时间:2021-12-28 20:59:33

茄汁牛肉丸意大利面的做法

简介 简单美味的日常晚餐 材料

盐与胡椒 适量,牛绞肉 400g,板豆腐 400g,新鲜迷迭香 2支,新鲜牛番茄 3颗,番茄糊 1罐,乾罗勒叶 2大匙,红辣椒 1支,蒜瓣 5瓣

茄汁牛肉意大利面的做法

1、迷迭香去梗切碎, 板豆腐用纱布裹住扭紧去水沥干后加入些许盐与胡椒,将肉丸材料一起搅拌抓匀捏成试口大小的肉丸

2、将肉丸放入平底锅用小火煎约8 min,同时将牛番茄川烫去皮后与番茄糊一起打成汁,蒜瓣切成末, 将煎熟的肉丸取出备用, 另备一锅水煮义大利面

3、平底锅中加入适量橄榄油爆香蒜末,最后倒入茄汁,罗勒叶与2杯水煮滚, 放入肉丸收汁到喜欢的浓稠度拌入煮好的意大利面即成

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