花蟹(但看客官您爱哪种蟹都行) 两只,冬粉 两坨,洋葱 1颗,葱、蒜、姜 适量,糖、鲜味炒手 适量,酱油或蚝油 1小匙,米酒 2大匙,黑麻油 2大匙
食欲之秋之砂锅大的螃蟹的做法1. 将螃蟹洗净，按自己喜好将螃蟹切块2. 姜切片、葱切段，洋葱切丝、蒜头拍碎、调味料混在一起
用小火及黑麻油起油锅，将姜跟蒜头丢入爆香；等姜跟蒜头金黄之后再丢入葱爆炒，
把螃蟹加入锅中拌炒，并倒入调味料闷煮至八分熟后，须将螃蟹暂时移出锅外；
赶紧将冬粉倒入锅中拌炒吸收刚刚的螃蟹精华汁液，再将螃蟹倒入锅中闷至全熟。
收工
