1鸡胸肉切块后，放入迷迭香、百里香、黑胡椒粉与橄榄油搅拌均匀醃渍备用(加橄榄油进去醃渍是因为鸡胸肉几乎没有油份，加点橄榄油进去醃渍肉会比较滑嫩)
2红萝卜去皮切滚刀块备用
3马铃薯去皮切滚刀块备用
4蘑菇洗净大颗切成1/4，小颗切1/2备用
5花椰菜洗净后切成小朵备用
6取一锅，放入清水或高汤，先放红萝卜块、蘑菇与马铃薯块进去煮(一方面这些蔬菜需要比较长时间的炖煮，另一方面这样刚好顺便熬蔬菜高汤)
7醃渍好的鸡肉洒点面粉(约一大匙)与一小匙的盐，拌匀(加面粉是为了在鸡肉表面上形成保护膜，避免肉过老也可以锁住肉汁。盐最后加是因为盐会让肉变硬，所以最后再加)
8取一锅，加点橄榄油加热后放入鸡肉煎至表面变色后取出备用(鸡胸肉怕老，所以表面煎至变色后便可取出备用)
9原锅加入奶油，开小火融化奶油后放入月桂叶
10奶油都融化完后，慢慢小批加入面粉拌炒至奶油都被面粉吸收
11面粉炒完后，加入刚刚煮蔬菜的高汤，一匙一匙慢慢加，慢慢将炒好的面粉融化成滑顺的白酱(基本上白酱要用牛奶来融化，但我想蔬菜高汤热量比较低也比较没那么腻)
12在做白酱的同时，也把炒好的鸡肉与花椰菜放进去蔬菜高汤里煮
13白酱做好后，将白酱慢慢融入汤里(记得白酱要融的稀一点，这样比�虾迷谔览锶诨Ｈ绻娣勖挥腥诨昃椭苯臃沤ヌ览锩妫岜涑擅娓泶�)
14慢慢搅拌汤匙使白酱完全融化在汤里
15汤变浓稠后，加点盐调味，营养又美味的Cream Stew就上桌囉~
