简介 第一次写食谱，不是很详尽之处请见谅，若有疑问欢迎至IG:phyvii询问，谢谢 材料白饭适量 鲑鱼250g 香松适量 杏鲍菇（可选）适量 红萝卜（可选）适量 蒜适量 黑胡椒适量 酱油适量 太白粉适量 蛋液（全蛋）1颗 面包粉适量 起司片4片 海苔可选 美乃滋可选 保鲜膜（正方形）1做法1

1、先把鲑鱼煎熟，弄碎备用2、红萝卜和杏鲍菇切小丁3、起油锅将所有材料炒成炒饭（加入适量黑胡椒、盐、酱油调味）

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4、将两片起司片叠在一起，切成正方形后再叠成起司砖（照片内为六层起司砖） 5、取炒饭平铺成圆形于保鲜膜之上，再放上起司砖

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6、一只手同时抓起保鲜膜的四个角向圆心集中，另一只手握紧饭团塑形7、打开保鲜膜，用力的捏紧饭团（很重要）

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8、将塑形好的圆形饭团依序沾上：太白粉（薄薄一层）—蛋液—面包粉Ps.上述这三个步骤都可能造成饭团散掉结体，所以请适时的压紧让米饭结实，尤其沾完面包粉后！9、起油锅，油量尽量完全盖过饭团，将表皮炸成金黄色即可（里面的饭已经是熟的，所以不需要花太长时间）

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10、依个人喜好搭配美乃滋或蜂蜜芥末酱