猪蹄1只切块(滚水烫过)
梅干菜1把(泡水一天)
姜片7片
蒜粒7粒
八角5粒
肉桂1根(5公分)
指天椒1/2-1 根
五香粉
生抽
老抽
料酒
生糖
猪蹄梅干菜的做法1. 下点油在锅中,爆香姜片,蒜粒,指天椒,
2. 加入猪蹄与锅中的料快炒拌匀,至猪蹄有少许呈金黄色(约10分钟)
3. 倒入料酒,盖上锅盖1分钟,然后加入滚水(水位要盖过猪蹄)
4.加入梅干菜,生抽,老抽,八角,肉桂,五香粉和生糖拌匀
5. 将炉火调到中火,煲1个小时30分钟,至猪蹄入口易咬有胶质口感,调味即可
发布时间:2019-03-10 12:18:16
猪蹄1只切块(滚水烫过)
梅干菜1把(泡水一天)
姜片7片
蒜粒7粒
八角5粒
肉桂1根(5公分)
指天椒1/2-1 根
五香粉
生抽
老抽
料酒
生糖
猪蹄梅干菜的做法1. 下点油在锅中,爆香姜片,蒜粒,指天椒,
2. 加入猪蹄与锅中的料快炒拌匀,至猪蹄有少许呈金黄色(约10分钟)
3. 倒入料酒,盖上锅盖1分钟,然后加入滚水(水位要盖过猪蹄)
4.加入梅干菜,生抽,老抽,八角,肉桂,五香粉和生糖拌匀
5. 将炉火调到中火,煲1个小时30分钟,至猪蹄入口易咬有胶质口感,调味即可