乳酪起士 200G,糖 60,吉利丁粉 1包7g,牛奶 100g,Sourcream 100g,消化饼 小片10片,奶油 20g,新鲜草莓 120g,吉利丁粉 半包3.5g,糖 25g,水 半杯
免烤草莓冻乳酪蛋糕的做法1、先做饼干底：将饼干用调理机弄碎或放在袋子里用杆面棒压碎，再跟融化奶油混合搅拌一起
2、将混�虾蟮哪逃捅伤榫妊乖谀Ｐ偷着蹋俳洳乇４嬖�2小时使其定型
3、再做起司蛋糕层：将放室温已软化的cream cheese搅拌成流动液状，如果不好搅动可以把搅拌盆放热水盆里，隔水搅拌，加入牛奶，sour cream，糖搅拌均匀
4、搅拌到成无颗粒的丝滑液状，再分次加入吉利丁粉，不要一次加入怕结块。搅拌完成放冰箱
5、最后做顶层草莓冻：草莓洗净切半，撒上糖腌制，约放1小时有点出汁
6、出汁后放入锅中加半杯水，轻轻搅拌小火煮开，煮开后不要滚太久，果汁有点颜色就好，煮太久草莓会褪色变白就不好看。离火后将吉利丁粉加入搅拌均匀，我会把锅子泡冰水隔水降温
7、果汁不会滚烫后，把草莓一颗颗摆在蛋糕上，摆好了再缓缓注入果汁，放冰箱冷藏成型即可！
