消化饼 150g,无盐奶油 60g,奶油乳酪creamcheese 200g,糖 30g,椰浆 150g,鲜奶油 80g,吉利丁 9g,芒果 中型2颗,奇异果 半颗,荔枝 2颗
南洋风椰香芒果乳酪塔的做法1、将消化饼放入塑胶袋中，用杆面棍压成粉状；吉利丁泡饮用水备用
2、无盐奶油置于室温软化后，放入装着消化饼的塑胶袋中充份拌匀，用手将饼屑扎实地压附在慕丝圈壁上
3、将慕丝圈放在平盘中，同样再将饼屑压实在慕丝圈底部，最后放入冰箱定型，这样就形成了一份超简单的塔皮
4、为求快速，除吉利丁外，内馅一边隔水加热，一边搅拌至cream cheese至丝绸无颗粒状态，离火待稍为降温至约50度C，即可将吉利丁挤干水分后，放入内馅中拌匀。
5、至冰箱取出塔皮，将内馅倒入，再放入冰箱冷藏4~5小时定型。将水果切成一口大小方块放至于上即完成
