椰蓉滚椰糖番薯球的做法

发布时间:2019-03-10 22:40:24

椰蓉滚椰糖番薯球的做法

简介 马来西亚一种很受欢迎的马来传统糕点。原版是使用香兰叶汁做成的绿色糕点。但是这个版本就改用了黄肉番薯制成的软Q糕点。天然番薯,新鲜的椰丝加上马六甲特产的椰糖, 爆浆糕点是很引人一口接一口,无法自拔! 材料新鲜椰丝1颗 香兰叶2叶 食盐少许 黄肉番薯120克 糯米粉200克 地瓜粉50克 清水适量 椰糖1颗做法椰蓉滚椰糖番薯球的做法1

将香兰叶洗净沥干打结放入椰蓉里, 以中火蒸8分钟饭。之后取出香兰叶,撒上少许盐巴搅拌均匀放凉备用。

椰蓉滚椰糖番薯球的做法2

椰糖切碎备用。

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黄肉番薯大火蒸熟, 去皮搓成泥状放凉备用。

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番薯泥加入糯米粉,地瓜粉 和清水揉至软团状。

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取出少量的番薯团包入适量椰糖搓成圆形丸子。

椰蓉滚椰糖番薯球的做法6

将裹好的丸子煮熟。煮熟的丸子会浮在上面。

椰蓉滚椰糖番薯球的做法7

将煮好的丸子捞起裹上之前准备好的的椰丝,好吃的糕点完成了!

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