咸蛋肉粽的做法

发布时间:2019-03-10 11:55:25

咸蛋肉粽的做法

材料

粽叶,草绳,腌好的五花肉,咸蛋黄(因粽子包得不大,所以全部切半个),泡好的粽米,去皮绿豆,泡好的眉豆,盐,花生油

咸蛋肉粽的做法

1、粽米、去皮绿豆泡好沥干水后,加适量盐、花生油拌匀。

2、拿两片叶子,卷成椎形,先舀适量糯米,再放适量去皮绿豆、少许眉豆。

3、放半只咸蛋黄、五花肉,再盖上少许去皮绿豆,最后再盖上糯米,离叶口边缘要留点距离。

4、然后就把它包起来,捆紧,这过程没拍,我是一只粽子得包N次才能把它最后捆上。

4、高压锅里放清水,烧开后,把粽子全部放入,盖上盖,高压2小时即可。

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