简介 这次分享的伯爵茶甜甜圈老实说茶味不够浓，而且加了丁香粉所以整个丁香的味道盖过了茶香，所以我在下面的食谱已经把丁香省略了，如果可以的话应该把鲜奶和茶叶放在冰箱里一晚，也可以磨一些柑橘皮到面糊里，伯爵茶和柑橘很搭的，糖霜口味也很有弹性，除了原味糖霜和奶茶糖霜，伯爵茶和巧克力也很搭，不然用威士忌和罗望子糖浆做成的糖霜也很不赖，就是走鸡尾酒甜甜圈的概念，鲜奶和糖粉的比例大约是1:6左右，再滴一滴香草精。 材料

即溶奶茶 1包,鲜奶 1/8杯,糖粉 3/4杯,中筋面粉1 1/4杯,小苏打粉 1/2小匙,盐巴 1/2小匙,牛奶 3/8杯,伯爵茶 1/2大匙,鸡蛋 1个,植物油 1/8杯,砂糖 5/8杯,白脱奶 3/8杯,香草精 1/2小匙

伯爵茶甜甜圈的做法

1、在酱料锅中加入牛奶和茶叶，以小火滚10分钟后放凉。放凉的同时在搅拌盆混合面粉、小苏打粉、盐巴。将放凉后的奶茶和茶叶放入果汁机中搅碎。

2、烤箱预热175度C，在另外一个碗中混合鸡蛋、植物油、砂糖和白脱奶，再加入步骤1的奶茶和香草精，搅拌均匀。将粉类分三次加入湿料中。

3、将面糊倒入甜甜圈模型中，约七分满，烘烤约15分钟，从烤箱中取出模型放凉10分钟后脱模。在小锅中加热奶茶粉和鲜奶至奶茶完全溶解，离火加入糖粉至融解，将放凉的甜甜圈均匀裹上糖霜，放至糖霜凝固即可。