凉拌小黄瓜鸡胸肉丝的做法

发布时间:2019-03-10 11:44:21

凉拌小黄瓜鸡胸肉丝的做法

简介 分享一道减肥常备菜,凉拌鸡丝小黄瓜,这里面只有四样东西,鸡胸肉、小黄瓜、蒜头、盐,不但好吃重点是热量很低,鸡胸肉100克是115卡,小黄瓜100克是15卡,用1:1的份量,每100克热量只有65卡,可以吃的很开心,不减肥的人可以加沙拉夹土司或馒头也很好吃。这道菜适合亲子共厨全家一起动手做,小孩帮忙撕鸡丝,妈妈切黄瓜及蒜头,爸爸负责放盐巴调味,不但健康又可增进家庭感情,一举多得! 提供者:周志伦 材料

鸡胸肉 适量,小黄瓜 适量,蒜头 适量,盐 适量

凉拌小黄瓜鸡胸肉丝的做法

1、鸡胸肉洗干净加几片老姜丢电锅蒸,蒸熟用开水洗一下,然后放凉后拨丝。

2、小黄瓜要先醃去除生味,小黄瓜切丝后放少许盐巴(可入口的咸度即可)拌均匀,静置2小时左右会跑出很多水,把水倒掉小黄瓜丝沥乾,这样小黄瓜就不会有生味,后面再跟鸡肉一起拌时也不会再出水导致锅底的鸡肉烂烂的。

3、把沥干水的小黄瓜丝、鸡肉丝、蒜头拌一拌,自行试一下咸度不够再放盐,这样就完成了,放冰箱冰一晚蒜味出来后会更好吃。

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