盐之花巧克力酥饼的做法

发布时间：2019-03-11 05:01:49

盐之花巧克力酥饼的做法

简介浓浓的巧克力香，酥酥的口感，而盐之花的高雅让饼干的层次愈明显～轻轻松松就能享受法式的优雅唷！材料无盐奶油55g 盐之花2g 细砂糖20g 黄砂糖45g 香草豆荚酱1g 高筋面粉15g 低筋面粉50g 小苏打粉（无铝）2g 可可粉10g 黑巧克力（70%）55g做法盐之花巧克力酥饼的做法

切碎黑巧克力，适当的大小可以增加口感，太大在分割时不好分割将粉类过筛将已成乳霜状的奶油，盐，细砂糖，黄砂糖，香草酱放入盆中用橡皮刮刀拌匀加入过筛的粉类，用刮刀拌匀，可以用按压的方式确实混合加入切碎的黑巧克力，混合成饼干面团在桌上撒上高粉，将面团橄成直径约2cm长度约50cm的细条状，并用保鲜膜包好放入冷藏静置1~2小时

取出面团切割成厚度1cm大小片状，整齐排放在铺好烘培纸的烤盘上

烤箱预热160度烤12分钟左右，烤好取出放凉即可

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