二龙戏珠-蓑衣黄瓜的做法

发布时间：2019-03-10 11:44:07

二龙戏珠-蓑衣黄瓜的做法

简介重要考验刀工哦，不要切断，又不能切的太浅。特点是：酸甜微辣，养眼适口。材料

主料：黄瓜两只

辅料：葱姜蒜、干红辣椒、红枣或樱桃一枚、黑白熟芝麻

调料：糖、醋、食用油、盐、蒸鱼豉油

二龙戏珠-蓑衣黄瓜的做法

1.黄瓜切蓑衣，盐料酒略腌制片刻，挤出多余水分

2.交叉盘旋摆出造型，上撒葱姜丝

3.油锅干红椒、葱姜蒜末爆出香味，加糖一汤勺、蒸鱼豉油两小勺、醋2勺、鸡精少许

4.将热葱椒油均匀浇在盘中，中间摆放一枚红枣或樱桃，撒上少许芝麻即可

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