简介 平常沙拉吃惯了哪种口味呢? 每个人都有自己喜爱的沙拉口味~ 中秋应景的水果-柚子，其实拿来做成沙拉也很清爽唷～ 使用柚子、牛排、季节时蔬，轻松做成中秋吃大餐的前菜【柚香黑椒牛排沙拉】 牛排＋黑椒酱真的绝配！更尤其加入柚子泥的清香、蔬菜的鲜甜爽脆，和鲜嫩多汁的牛排一起入口．wow～微辣&果香的层次入口真的是太幸福了，黑胡椒酱谁说不能做沙拉，立马一起来做做看吧！ 材料牛排200g 紫洋葱1/4颗 红椒1/4颗 黄椒1/4颗 柚子肉4瓣 苜蓿芽些许 萝美生菜适量 黑胡椒酱30ml 柚子泥3瓣 白酒醋15ml 果糖7.5ml 黑胡椒粒随意 七味粉随意做法1

准备主食材如下：牛排（可先用牛奶浸泡半小时可去腥、软化肉质）

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准备副食材如下：柚子肉（剥适量大小）、紫洋葱（切丝）、黄椒（切丝）、红椒（切丝）、苜蓿芽、萝美生菜

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奶油热锅，将牛排切适当条状面用岩塩抓过后，下锅煎至自己喜爱的熟度起锅备用　（也可整片煎锅后再切条状－都可以^^）

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将调味1黑胡椒酱、柚子泥、白酒醋、果糖混合完成，用搅拌棒打成泥，再过滤完后，加入些许柚丝，即成【柚香黑椒酱】备用

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舖上苜蓿芽，加上适量的红／黄椒丝、紫洋葱丝

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加上萝美生菜

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牛排片适当放置盘中，撒上适量的柚子块

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淋上适量的【柚香黑椒酱】

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最后再视个人喜爱，将调味2黑胡椒粒、七味粉撒在上头

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【柚香黑椒牛排沙拉】清爽上桌～

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加入柚子泥的清香、蔬菜的鲜甜爽脆，和鲜嫩多汁的牛排一起入口．wow～微辣&果香的层次入口真的是太幸福了

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完成