猪蹄1个（让师傅帮忙切好块），冬瓜（切成段），花生米，姜，盐
花生冬瓜炖猪蹄的做法1、锅内烧开水，汆下猪蹄，凉水冲洗掉浮沫。
2、二次加水直接到入过水的猪蹄，放姜片、花生米进去。
3、大火烧半个小时后转中火炖1.5小时。
4、加入切好的冬瓜，一同再煮10分钟即可出锅。
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