鲜芒老虎虾的做法

发布时间：2022-09-11 10:43:00

鲜芒老虎虾的做法

简介夏天的尾声，芒果仍然当造的时候，走过生果店传来阵阵芒果香，用来下厨的话配虾就感觉清爽，颜色和味道都有非常夏天的感觉。材料虎虾8只芒果2个鸡蛋1只木薯粉40克绍兴酒1/2汤匙盐及胡椒粉适量黑芝麻粒蛋黄酱材料：蛋黄酱3汤匙柠檬汁1汤匙蜜糖1汤匙法式芥末1/2汤匙做法鲜芒老虎虾的做法

芒果起肉切粒

虎虾去壳去肠，保留虾尾

准备一个大碗，加入虎虾、鸡蛋、绍兴酒、盐、胡椒粉及1/3木薯粉腌10分钟

准备一个大碗，加入蛋黄酱、柠檬汁、蜜糖及法式芥末

将虎虾平均沾余下的木薯粉

准备炸油锅，加入虎虾炸至香脆及金黄色

盛起沥干油份，加入蛋黄酱中拌匀

再加入芒果粒拌匀

洒上黑芝麻粒即成

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