猪里肌 2,高丽菜 少许,番茄 2片,黄芥末 1匙,沙拉 2匙,柠檬汁 少许,盐 少许,胡椒粉 少许,面包粉 4大匙,面粉 少许,蛋 一个,吐司 4片
黄金猪排吐司的做法1、猪里肌把筋切断，这样炸的时候才不会缩小派，拍打一下肉让肉松弛撒上盐和胡椒粉
2、高丽菜切细丝，冰镇两到三分钟！取出沥干番茄切片沙拉两匙和黄芥末一匙加少许柠檬汁放入塑胶袋，这是炸猪排上的酱
3、猪排裹上面粉再裹蛋液，最后裹上面包粉用油温170度炸5分，若要确认是否有熟，用筷子插一下容易穿透表示熟了
4、最后吐司烤好摆上高丽菜，番茄跟猪排在塑胶袋的角剪小洞，挤出芥末沙拉酱美味黄金猪排吐司就完成了
