虾拖 - 吐司面包虾饼的做法

发布时间:2019-03-10 11:16:43

虾拖 - 吐司面包虾饼的做法

简介 这是十几年前有位同事在公司圣诞派对时做过的派对料理,我当时帮忙切吐司及煎拖(同事的命名),现在凭著记忆做做看,不但成功,而且很好吃,今天就陪着我们跨年了! 材料吐司8片 虾仁140克 猪绞肉170克 荸荠5个 玉米粉一大匙 鸡蛋一颗 盐2匙 白胡椒粉2匙 香油一大匙做法虾拖 - 吐司面包虾饼的做法1

吐司去边,再对切一半成三角形。

虾拖 - 吐司面包虾饼的做法2

虾仁剁碎、荸荠切碎与猪绞肉放入大碗中,加入玉米粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油用筷子同方向拌匀至有黏性。

虾拖 - 吐司面包虾饼的做法3

用ㄧ汤勺将虾、肉馅铺平在面包上。

虾拖 - 吐司面包虾饼的做法4

将虾仁绞肉那面朝下以中火煎至肉馅变白色。

虾拖 - 吐司面包虾饼的做法5

翻面将吐司那一面也煎至微微焦黄即可。

虾拖 - 吐司面包虾饼的做法6

跨年大餐!

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