山形土司的做法

发布时间:2019-03-10 10:58:18

山形土司的做法

简介 这款土司很软,拿来沾浓汤吃很棒哟!!! 夹鲔沙拉也很好吃的。 材料高筋面粉300g 牛奶200cc 盐1小匙 糖1小匙 橄榄油2大匙 速发酵母2小匙做法山形土司的做法1

把所有材料混合,揉成团,要揉到表面光滑,然后第一次发酵(至两倍大)。发酵好后取出,分成四等分、滚圆,松弛(约5~10分钟),然后杆成长面皮、卷起,放入长型模型中,覆上保鲜膜,做第二次发酵。(约40分钟~1小时)

山形土司的做法2

第二次发酵完成,放入预热好的烤箱内,用200度烤20分钟。

山形土司的做法3

之后,土司就烤好囉~~如果没熟也没关系,再回烤箱回烤,但记得上头要覆蓋上铝箔纸,避免表面烤焦。

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