粟子馒头--13粒的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

粟子馒头--13粒的做法

发布时间：2019-03-10 10:05:09

粟子馒头--13粒的做法

简介原不想浪费一粒蛋，所以只在表面上涂上一层牛奶，但色泽不够，所以中途再抺上蛋液。粟馒头…第一次做，这水滴可真难揑，怎么揑都捏不好。家中没有豆沙将它改成了粟子做内馅，吃起来清甜不腻很好吃﹗ 材料砂糖45g 炼乳15g 盐1小撮蛋1粒无盐奶油10g 低筋面粉200g 无铝泡打粉2g 剥壳熟粟子260g 无盐奶油18g 细砂糖10g 黑糖15g 热开水50g 白芝麻适量水适量蛋黄1粒橙酒适量做法粟子馒头--13粒的做法

【面团材料1】︰放入一个容器中隔水加热，用搅拌器打至融合备用。【面团材料2】︰用筛网过筛两次后倒入【面团材料1中】用刮刀拌匀，放入冰箱冰1~2小时。

【内馅材料】︰粟子捣碎，其余材料先放入小碗中拌至融�虾笤俚谷胨谧又邪柙热氡浔�1小时。

皮20g、内馅25g…包妥拌圆再整成水滴状。

半成品圆的那头沾一点【水】后再沾上【芝麻】，表面刷上一层蛋酒，烤箱温度175度烤至金黄即可（约15~20分钟）。

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