原味面团与全麦面团的材料依序加入分别揉匀成团. 醒置5分钟.
2将原为面团杆成长方形薄片,表面涂上一层水以利黏合全麦口味的面皮.
3全麦面团杆成比原味面团稍小一些的长方形薄片, 放在原味面皮之上.
4将面皮紧密卷起, 收口处捏紧.
5切成8等份, 表面盖上一层保鲜膜, 于室温发酵1小时.
6于蒸架铺上一层烘焙纸再放上馒头.
7将馒头放入电锅中, 外锅以1杯水蒸至电源跳起, 锅盖记得留一个小缝哦!
8电锅跳起后, 关掉电源闷7分钟后再开盖.
发布时间:2019-03-10 10:01:25
原味面团与全麦面团的材料依序加入分别揉匀成团. 醒置5分钟.
2将原为面团杆成长方形薄片,表面涂上一层水以利黏合全麦口味的面皮.
3全麦面团杆成比原味面团稍小一些的长方形薄片, 放在原味面皮之上.
4将面皮紧密卷起, 收口处捏紧.
5切成8等份, 表面盖上一层保鲜膜, 于室温发酵1小时.
6于蒸架铺上一层烘焙纸再放上馒头.
7将馒头放入电锅中, 外锅以1杯水蒸至电源跳起, 锅盖记得留一个小缝哦!
8电锅跳起后, 关掉电源闷7分钟后再开盖.