简介 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-Chia Seed 奇亚籽枸杞馒头?!!! 面包机除了可做面包乌龙面外,还可以用机器做出馒头面团! 面团交给机器去做,之后只需整形,再添夹个人喜爱的口味. 这次做了营养的Chia Seed 奇亚籽枸杞馒头!!!平时,搭配上一杯豆浆,就是很幸福养身的早餐了~ 材料奇亚籽适量 枸杞泡好热水适量 中筋面粉200g 水110g 砂糖15g 橄榄油7g 盐巴1g 酵母粉2g做法1

先有一台 Panasonic SD-BMS105T 面包机

2

面包机内,记得先放 乌龙面团 搅拌器

3

将所有面团材料称重好

4

材料放入面包机后, 用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「乌龙面团」选项-「品项30」-来做面团行程,搅拌完毕约15 分钟

5

从面包盆取出面团

6

不需要一次发酵,就可以直接取出来整形.

7

之后,手将空气拍打出来之后, 光滑面朝外, 将面团像内对折, 之后再压, 再度把空气挤压出来. 重复做两次, 之后将面团整形成圆形.

8

将面团,杆成长方形

9

均匀铺放上适量的 Chia Seed 奇亚籽 & 已泡过热水的枸杞 (也可依个人喜好,放入喜爱的内馅: 如蔓越莓,核桃..等. 如:桂圆核桃黑糖馒头

10

将面团卷起或折成3折,成长条型,切成 5 等份.依个人喜好分成不等的大小皆可.

11

在蒸笼上,将已整形切好的 Chia Seed 奇亚籽枸杞馒头放在烘焙纸上.

12

放杯热水在微波炉内或温暖处.馒头放进去进行发酵约20-30分钟

13

等30分钟后,馒头约发 2 倍大.就可以开始蒸馒头囉!将电锅内放约1杯半水,冷水起锅,蒸煮到水沸腾后,蒸笼放上面去蒸

14

把盖子上绑一块布吸水份, 并用筷子隔出一个小缝, 可避免锅中水蒸气太多, 影响馒头表面的美感.约15分钟后. 电锅会自动跳起来. 就完成了!

15

蒸好后,切勿马上打开锅盖,待温度稍微降温后.再缓慢的打开

16

这样馒头才不会太快接触冷空气而表皮紧缩形成皱皮.拿出待凉.

17

就是很营养健康的 Panasonic SD-BMS105T -面包机做-Chia Seed 奇亚籽枸杞馒头 ?!!!

18

趁热来吃~热呼呼的咬下去好好好吃!平时, 搭配上一杯热纯豆浆或咖啡茶~当一天清晨的营养早餐~超棒的唷!

19

Bon Appétit & Enjoy!!!