味增肉酱酱面的做法

发布时间：2019-03-09 13:48:29

味增肉酱酱面的做法

材料

绞肉100公克，味增50公克，青葱1支，蒜末5公克，小黄瓜20公克，高汤80㏄，熟白面条200公克，米酒1/3小匙，味淋1小匙，盐少许

味增肉酱酱面的做法

1.青葱洗净切末；小黄瓜洗净切细丝备用。

2.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末爆香，加入绞肉炒散，放入味增和作法1中一半份量的葱末略炒。

3.续加入高汤炒至入味，再加入作法1中剩余的葱花即可。

4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入熟白面条略烫后，捞起盛入盘中，再淋上作法3的味增肉酱配料，并加上小黄瓜丝即可。

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