简介 初次挑战芋头馒头! 满满芋头 没有色素 超健康! 超人气 妈妈婶婶婆婆超爱！ 材料中筋300g 全麦100g 糖(加入面粉的)80g 糖(半入芋头)适量 油(最后加入面团)适量 酵母粉1茶匙 牛奶200g 无盐奶油(半入芋头)适量做法1

材料

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1.将切芋头切丁放入电锅蒸10分钟左右再拌入糖跟奶油（芋头丁我分两次大概蒸10分钟的时候拿出一部份 剩下让他继续蒸）2.将发酵粉放入牛奶中 等5分钟后加入粉中 盆子里放入 糖 中筋面粉（或是全麦） 加入酵母水揉一揉

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1.柔到一半 加入蒸好的芋头（蒸比较久的那个 可以先将他弄烂一点在一起跟面团揉）2.最后加入少许沙拉油 再揉一揉

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揉成面团 盖上保鲜膜 发酵1-2小时（依照天气状况 调整发酵时间）今天天气约 24度左右 我把面团放在烤箱钟 里头放进去一碗热水 让烤箱内温度高一点。（如果你时间够 可以放久一点都没有问题）

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发酵好的面团 我将征十分钟的芋头 加到面团里头 （面团有芋头泥 然后又可以吃到芋头丁）

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将芋头分成100G 然后再发酵20-30分钟

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放进电锅蒸15-20分钟 钢蒸好的馒头真的超是超软的！ 完成!