辣炒鸡脖的做法

发布时间：2022-12-10 19:27:59

辣炒鸡脖的做法

简介鸡（鸭）脖子是平日佐餐下酒的小食品，口感鲜美，肉质细嫩。经常吃一些鸡（鸭）脖子和爪子类的东西，有利于补充身体的胶原蛋白。材料

原料：鸡脖，青椒

配料：花椒，八角，葱，姜、蒜，干辣椒

辣炒鸡脖的做法

1、将鸡脖洗净切成小块。葱、姜、蒜、干辣椒切好。

2、煮锅里加水，下葱段、姜片煮沸。下鸡脖微焯一下，去除血腥杂质。

3、将焯好的鸡脖盛出。

4、底锅热油，放入八角、花椒爆香。

5、再依次放入干辣椒及切好的葱、姜、蒜，最后倒入鸡脖翻炒。

6、先加蚝油炒两三分钟，再加酱油上色，再倒入料油。

7、然后加盐，加水，小火煮10分钟。

8、待收汁，放入青椒即可。

小诀窍

鸡脖做前一定要仔细清洗干净。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记