简介 　　我觉得义大利面的精随是在于它的香料啦！肉酱可有可无，市面上有的肉酱包都不知道是什么做的，很可怕，但是我们没有肉酱也可以做的很好吃欧～ 　　因为是拿剩下的食材做的，所以份量就适当就可以了，走个free style~ 材料奶油适量 黑胡椒适量 义大利香料粉适量 番茄酱适量 盐巴少许 笔管面适量 蒜头适量 番茄适量 洋葱适量 洋菇适量 胡萝卜(选)适量 葱(选)适量做法1

【热水煮滚】准备一锅以煮滚的热水，滚水中可以放少许的盐巴，然后将笔管面放入以小火慢煮，煮到滚之后加些冷水进去，在等他滚之后就可以捞起来备用~

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【洗净备料】等笔管面煮熟的时候，可以将其他食材(红萝卜、洋葱、蒜头、番茄、葱、洋菇)洗净备用。

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【食材切丁】依照个人喜好口感切丁切块，待笔管面好了之后就可使用了！

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【热锅下油】这边用奶油是因为奶油比较香，要使用沙拉油或橄榄油也是可以的欧！(中小火就可以)

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【葱爆蒜香】一开始把蒜头和洋葱下油锅爆香，然后这边把红萝卜一起下去处理，因为这边使用的是生萝卜没有烫过，所以比较难煮熟，要先下去一起～(中小火就可以)

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【加入配料】接着可以把洋菇和番茄下去拌炒，让香味出来就差不多可以下笔管面了！(中小火就可以)

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【加入主角】将捞起备用的笔管面一起下锅翻炒三分钟，大概中度的火侯就可以囉！此时可以依照个人喜好口味加入适当的番茄酱，让笔管面更入味～

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【画龙点睛】翻炒差不多之后，就可以上桌啦！但是别忘记可以加点辛香料，义大利香料粉会让整道菜有种画龙点睛的效果，如果口味吃比较重的，也可以加点黑胡椒，会更好吃欧！