1香菇切丝
2猪肉切丝
3热锅热油加入发好的鱿鱼爆香
4加入香菇丝爆香
5待香菇与鱿鱼香气后加入猪肉丝
6炒至猪肉成白色
7油葱酥4大匙 若无 可于炒料初始时 加入新鲜红葱头替代
8酱油1大匙炒香
9加入2杯生米
10略炒均匀
11一旁备热水 (不赶则冷水即可)
12加入热水、香菇水，加入锅中至炒锅的八分满
13大火煮15分钟 (需不时添加热水维持八分满)
14加盐、白胡椒粉
15放入龙葵菜
16煮
17此时米只有七、八分熟
18热水备用 (水量一直维持在八分满) 继续煮至龙葵菜软烂 (约10分钟)
19完成
