可可重乳酪蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 08:17:28

可可重乳酪蛋糕的做法

简介 还是重乳酪吃起来过瘾呐~~不仅乳酪含量比例重,整只蛋糕份量也重,六寸就沉甸甸,好满足! 材料

原味奥利奥1包,黄油40g 30克,奶油奶酪250g,淡奶油100ml,鸡蛋2个,德芙黑巧30g,可可粉15g,面粉20g,糖30g

可可重乳酪蛋糕的做法

1、饼底:奥利奥去夹心装食品袋捣碎,加融化黄油40g拌匀,入6寸活底模压实、平整,(可冷藏)备用。

2、奶酪糊:奶油奶酪隔热水软化,一个一个打入鸡蛋拌匀,筛入面粉拌匀,淡奶油加糖略打发加入拌匀。

3、巧克力糊:黄油30g 黑巧 奥利奥剩余夹心,隔热水软化混合,舀一大勺奶酪糊 可可粉混合。

4、奶酪糊倒入模具,巧克力糊缓缓画圈浇入模具,用筷子随意划出花纹。

5、170度水浴一小时。

小诀窍

巧克力固然好,可可粉也不错,家里有什么就用什么,想要大理石纹稍淋几圈划开就可以。水浴的温度、时间,可以根据实际情况调整。

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