简介 安德莉亚的零失败料理* 过年常常会收到香肠.腊肠.肝肠, 除了煎熟配蒜苗外,还有什么新吃法呢~ 登登~正是黯然消魂饭! 这是参考KT的食谱制作的, 但是因为家里没有砂锅,就用平底锅~ 这道好吃到流泪的(有洋葱!)黯然消魂香肠煲仔饭~快试试看吧~ 安德莉亚的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 欢迎大家一起来分享美好生活~ 材料白米两杯 高汤两杯 香肠4根 腊肠1根 肝肠1根 洋葱1/4颗 甜豆适量 鸡蛋2个 葱花适量 酱油1大匙 (素)蚝油1/2大匙 糖1匙 水1大匙做法1

[备料]1>白米洗净后,浸泡20-30分钟后,沥干备用2>先将酱汁调匀3>洋葱切小丁,肠类用叉子在表面插一些小洞4>甜豆洗净,川烫至熟,水中可加些许盐巴,盛起备用

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热油锅,将洋葱炒软,香味出来后加入白米拌炒均匀

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1>将香肠,腊肠,肝肠铺在饭上,加入高汤,以中火煮滚冒烟后,转小火烹煮约15分钟2>15分钟后关火,将香肠取出切片,白饭继续盖上闷熟

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1>将切片的肠类均匀铺在饭上,盖上锅盖已小火烹煮约3分钟,关火闷15分钟2>15分钟后,淋上酱汁,小火烹煮10秒左右

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撒上葱花即可起锅

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煎颗荷包蛋铺在饭上~美味的黯然消魂煲仔饭完成囉~