丝瓜虾仁馅饼的做法

发布时间:2019-03-10 07:49:54

丝瓜虾仁馅饼的做法

简介 丝瓜现在最对时的蔬菜,除了简单的炒来吃,也可以变化一下变成馅饼内馅,滋味也是很好的喔! 馅饼皮:中筋面粉300g,温水150~160cc 盐3g,搅打成团松弛15~20分钟就可以包内馅囉! 材料丝瓜2条 猪肉300g 姜1小段 糖1小匙 酱油露1大匙 米酒1大匙 胡椒盐少许 麻油2大匙 仁20只做法丝瓜虾仁馅饼的做法1

丝瓜取皮,切碎,用滚水烫1分钟,捞起泡冰水,沥干水分备用

丝瓜虾仁馅饼的做法2

虾仁也烫30秒有变色就好!切成小丁状,放凉备用!内馅:猪绞肉300 丝瓜皮丁300 虾仁100混合均匀

丝瓜虾仁馅饼的做法3

下调味料,麻油跟姜泥,搅拌均匀

丝瓜虾仁馅饼的做法4

稍作摔打!这样可增加点口感喔~

丝瓜虾仁馅饼的做法5

馅饼皮:中筋面粉300g,温水150~160cc盐3g,搅打成团,分割成10等分松弛15~20分钟就可以包内馅囉!

丝瓜虾仁馅饼的做法6

把馅料也分成10等分,依序包入,收口要收好就可以囉

丝瓜虾仁馅饼的做法7

下锅,小火慢煎,收口那面要稍微煎久一点,因为收口部份会稍微厚一点,需要煎熟的时间就会久一些喔!也可以运用水煎包的煎法加水去蒸熟,这样可以加速熟成的速度!

丝瓜虾仁馅饼的做法8

两面煎黄就可以上桌囉!

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