清蒸破布子午仔鱼的做法

发布时间：2022-10-09 10:06:42

清蒸破布子午仔鱼的做法

简介新鲜的鱼用清蒸的就很美味，用蒸的无油烟又健康，也不用担心煎的漂不漂亮～这次用破布子来蒸鱼变化一下口味，也是很不错哦！材料

午仔鱼一尾,市售破布子罐头 2匙,姜丝适量,葱一根,米酒少许,盐少许

清蒸破布子午仔鱼的做法

1、午仔鱼洗净两面各划一斜刀，淋少许米酒去腥，并涂抹少量盐在鱼身上

2、市售破布子罐头，用吃饭的汤匙挖2～3匙淋在鱼上面，(每个牌子的破布子咸度不一，请自行斟酌使用)

3、将切好的姜丝铺在鱼上面，并淋上少许米酒，取一锅子放入适量的水和蒸架，待烧开滚水后将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟，关火焖10分钟(此时迅速的把切好的葱丝放入一起焖一下)，即可完成这道简单又美味的蒸鱼料理。

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