奶油奶酪100g，牛奶50g，黄油30g，蛋黄2个，低粉15g，玉米淀粉10g，砂糖50g，蛋白2个，柠檬汁半个量
豹纹芝士蛋糕的做法1.奶油奶酪软化或者微波炉微波1分钟至软打匀
2.加入牛奶
3.隔水加热搅拌，黄油微波炉中火融化成液体，分次加入到奶酪糊中
4.分次加入蛋黄，每加入一个充分搅拌后再加入下一个
5.搅拌好的乳酪糊过筛去掉颗粒
6.筛入低粉盒玉米淀粉，用刮刀翻版均匀
7.蛋白 白砂糖打发至湿性发泡，取1/3的蛋白糊加入到乳酪蛋黄糊中翻拌混合均匀。再把混�虾玫娜槔液菇鞍缀蟹婊旌暇�
8.把蛋糕糊倒入模具中，活底的模具请包裹上锡纸。烤箱预热160度水浴法，烤盘中加入热水，放入烤模，入炉中下层，160度30分钟 ，145度30-40分钟左右。冷却后脱模
9.加热期间，我们来做芝士奶油霜。奶油奶酪 黄油 糖粉用电动打蛋器打发至可以裱花的状态
10.加入适当咖啡酒提香，没有也可以不放
11.调色。我是先用一代速溶黑咖啡加了一点点水，只要能化开咖啡就可以，然后和芝士奶油霜混合做抹面用
12.后画豹点的时候是用巧克力酱来调色的
