原料：本地草鱼（1.5－1.7斤）、瘦肉少许
配料：本地薯粉、盐、高汤、生姜、葱各适量。
石榴鱼丸的做法1、 将草鱼清理干净，取出鱼肉，用刀刨成鱼蓉备用。
2、 将瘦肉、葱、姜剁成沫，腌制入味备用。
3、 将鱼蓉用手拍打十分钟左右加入盐、薯粉，再继续拍打五分钟即可。
4、 将拍打好的鱼蓉挤成丸子，同时加入备好的肉馅少许，挤好的丸子入冷水，带全部弄好后放入锅中用文火煮十分钟后，加入高汤即可起锅。
特点：鲜香可口，入口即化
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39