虫草鸭块汤的做法

发布时间:2019-03-10 06:31:06

虫草鸭块汤的做法

材料

用料虫草20克,肥鸭1只(约750克),料酒、味精、葱、姜、精盐及胡椒粉各适量。

虫草鸭块汤的做法

1、鸭剖洗后,置沸水锅中煮10分钟,除去血腥味。将虫草反复洗去泥沙。

2、铁锅中加入清水、料酒、葱、姜、胡椒粉及精盐,调入味。将鸭切成10小块,每块用竹签插1个孔,孔中插入1根虫草。

3、将鸭块放入蒸碗中,加入调好味的清汤,上笼蒸1小时(老鸭宜久蒸)即成。临食时加入少许味精即可。

功效

有补气养中、健脾和胃、滋阴化阳的功效。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.