药材米酒茶香鸭的做法

发布时间：2022-10-04 16:11:03

药材米酒茶香鸭的做法

简介气候凉爽，是进补的时候了。买了一只茶香鸭，一包药材，开了一瓶刚收到的米酒头，炖一锅香浓滋补的汤，保养这把老骨头。。。材料

主料：鸭半只斩块

辅料：药材1包（人叁，当归，红枣，栗子，核果，黄芪，五加皮），老姜，蒜

调料：米酒头1杯（是很香的米酒，味道浓郁，酒精挥发后使鸭汤更具风味），盐

药材米酒茶香鸭的做法

1、鸭肉飞滚水后冲洗干净，放进锅里；

2、注入八饭碗清水、一杯米酒头，加所有药材，以大火烧开；

3、撇去浮沫，转小火炖煮两小时，以盐调味即可。

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