高筋面粉 270g，低筋面粉 30g，酵母 3/4t，蛋 1粒，鲜奶 140g，砂糖 25g，橄榄油 30g，盐 1/4t
牛奶法国面包的做法1、全部材料搅拌成团甩打至可撑开薄膜，放入钢盆静置发酵至两倍大；
2、取出发酵后面团拍出空气，平均分切为6~8等份，滚圆松弛10分钟整形后第二次发酵；
3、烤箱预热170度，面团进烤箱前，用小滤网轻轻筛上一层面粉，用刀于表面划几刀，烤约15~20分钟金黄即可。
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