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把所有材料(油除外)放入盘子中用手先搓成团,过程中太乾,可把手沾湿再搓
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面团撕成块,加入油再搓匀成团,再搓1分钟
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之后盖上湿布,放置30分钟醒面
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醒好的面团应该会软身一点,搓上4分钟之后再盖上湿布,放置30分钟
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之后把面团捍开成一大片
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切半后洒上一点生粉抹开再卷起
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把卷起的面团切成自己想要的厚度,用手分开成条,大概每十多条就洒上生粉分成一份
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所有面条都用好后,烧沸一大锅水(水要多一点),之后一下面就用筷子松开再煮1-2分钟左右就可以捞起,加上酱料或是汤食用
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成品
发布时间:2019-03-10 00:58:24
把所有材料(油除外)放入盘子中用手先搓成团,过程中太乾,可把手沾湿再搓
面团撕成块,加入油再搓匀成团,再搓1分钟
之后盖上湿布,放置30分钟醒面
醒好的面团应该会软身一点,搓上4分钟之后再盖上湿布,放置30分钟
之后把面团捍开成一大片
切半后洒上一点生粉抹开再卷起
把卷起的面团切成自己想要的厚度,用手分开成条,大概每十多条就洒上生粉分成一份
所有面条都用好后,烧沸一大锅水(水要多一点),之后一下面就用筷子松开再煮1-2分钟左右就可以捞起,加上酱料或是汤食用
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