牛奶戚风蛋糕的做法

发布时间:2019-03-10 06:19:17

牛奶戚风蛋糕的做法

材料蛋白6~7个 蛋黄同蛋白数量 低筋面粉100g 牛奶70g 糖85g 植物油40g 柠檬汁少许做法牛奶戚风蛋糕的做法1

先将低筋面粉过筛

牛奶戚风蛋糕的做法2

把牛奶.植物油.蛋黄放入盆内全部搅拌均匀

牛奶戚风蛋糕的做法3

在将已过筛的低筋面粉加入蛋黄液中一起搅拌均匀,即完成蛋黄糊

牛奶戚风蛋糕的做法4

蛋白放入另一个盆中,加入砂糖和柠檬汁少许,打发至接近硬性发泡的状态,即完成单白霜

牛奶戚风蛋糕的做法5

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊内切拌的方式搅拌均匀,在全数倒回到蛋白霜的盆子里,全部拌匀,即完成蛋糕

牛奶戚风蛋糕的做法6

将蛋糕糊倒入八吋模具内,将表面抹平然后重摔两下让空气跑出来,即可放入已预热好的烤箱内了

牛奶戚风蛋糕的做法7

放凉后几颗脱模切块享用

牛奶戚风蛋糕的做法8

切块

牛奶戚风蛋糕的做法9

成品

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