菌菇烩长年菜的做法

发布时间：2019-03-10 06:00:51

菌菇烩长年菜的做法

简介今年过年算是让我最轻松的一年，因为全家出游过年，所以就免去准备年夜菜的辛劳，当真轻轻松松迎新年。长年菜有两种，一种是芥菜种类，另一种则是这个，长得很可爱的小菠菜，过年吃长年菜代表着长命百岁、久久长长的意思。虽在外过年，不过也不能免俗，出门前就先煮了长年菜给家人吃，为他们讨个吉利。材料

长年菜 1把（约320公克）,蒜 2瓣,姜 1小块,辣椒 1/3条,针菇罐头 1罐,蚝油 1/5杯,盐适量,白胡椒粉少许,太白粉 1匙,香油少许

菌菇烩长年菜的做法

1、长年菜去蒂头整株洗净、蒜切片、姜切片、辣椒切圈状。

2、取锅川烫长年菜熟成捞，沥干后盛盘。

3、另取锅爆香蒜、姜、辣椒，放入针菇罐头翻炒，加入蚝油及1杯水略煮。

4、同锅以盐、白胡椒粉斟酌调味，用太白粉水勾芡，加入少许香油，淋至作法2的长年菜上即可。

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