【客家桔酱】桔香咸猪肉风味猪腿排的做法

发布时间：2019-03-09 13:41:45

【客家桔酱】桔香咸猪肉风味猪腿排的做法

简介厚厚猪后腿肉排与双重客家元素的结合咸猪肉醃粉加上桔酱的醃料让猪肉口感软嫩口感不干柴入口微微桔香接着满嘴辛香味爆发做法简单方便又好吃建议可一次醃制多一点的肉排煎、烤都美味唷~ 材料猪后腿肉1份客家咸猪肉醃粉2匙蒜泥4颗酱油4匙米酒3匙客家桔酱2匙香油1匙做法【客家桔酱】桔香咸猪肉风味猪腿排的做法

将醃料的材料放入碗中，调匀备用

将猪后腿肉抹上醃料，放入冷藏半天左右，醃的时间越久，醃料味道更入味

烤箱以200度预热5分钟，将冷藏的醃肉(醃一天)上的辛香料稍微去除，放入烤箱(上下火200度，30分钟，依照肉排厚度来调整时间)

用筷子插入最厚的部分，若能穿透肉排就已经熟囉~

静置肉排5~10分钟后切片，就可以上桌啦

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