深夜食堂-- 猪肉味噌煮的做法

发布时间：2019-03-09 13:33:20

深夜食堂-- 猪肉味噌煮的做法

简介周末去看了深夜食堂电影版，看完之后就好想吃日式家常菜喔！所以决定来做这道深夜食堂经典料理—猪肉味噌煮 (豚汁定食)，来自于深夜食堂第一话，老板菜单上的唯一料理。许多料理背后都有着深刻故事，以及记忆中的味道，像是奶奶的家乡菜，妈妈的拿手菜，另一半充满爱的料理? -- 致力于分享简单健康美味又假掰的手作料理→ http://www.facebook.com/lyndikitchen -- 材料火锅猪肉片一盒红白萝卜一根香菇等蔬菜适量葱适量味噌一大匙鲣鱼酱油一大匙做法深夜食堂-- 猪肉味噌煮的做法

我是用叠煮料理的方式，蔬菜放在最下层，接着放猪肉和香菇，加点鲣鱼酱油上色，接着加入高汤或是水和适量烹大师，盖上锅盖小火闷著十分钟打开锅盖翻搅后继续煮（会有些肉的浮沫要捞掉），等食材都炖煮好了加入一大匙味增并调味，再放上葱丝就可以开动囉

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