1韭菜花洗净后，摘掉花蕾，切除根部较老的地方，再切成小段、皮蛋蒸熟后切成小丁状、辣椒切成末备用。
2起热油锅，放入绞肉炒散，再放入蒜末、辣椒爆香。
3加入豆豉翻炒，用锅铲稍微压碎，帮助豆豉味道释放，再放入韭菜丁拌炒。
4加入皮蛋、＜调味料＞快速翻炒均匀。
5开大火炒至稍微收干即完成。
发布时间：2021-09-04 15:17:30
1韭菜花洗净后，摘掉花蕾，切除根部较老的地方，再切成小段、皮蛋蒸熟后切成小丁状、辣椒切成末备用。
2起热油锅，放入绞肉炒散，再放入蒜末、辣椒爆香。
3加入豆豉翻炒，用锅铲稍微压碎，帮助豆豉味道释放，再放入韭菜丁拌炒。
4加入皮蛋、＜调味料＞快速翻炒均匀。
5开大火炒至稍微收干即完成。
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