猪五花肉 300公克,四季豆 100公克,萝卜干 30公克,洋葱 1/2粒,蒜苗 2支,蒜头 适量,蒜苗 1支,荷叶饼 适量,肉燥 少许,辣豆瓣酱 1大匙,糖 1大匙,绍兴酒 2大匙
蒜炒五花肉的做法1、蒜苗切末、四季豆切末、洋葱切丝、蒜头切末备用；
2、起一干锅，放入猪五花肉盖锅盖干煎至两面熟后，取出去猪皮再斜切成薄片备用；
3、将荷叶饼盛盘放入蒸笼蒸10分钟；
4、起锅热油，放入洋葱丝、蒜末、萝卜干、五花肉片、肉燥、辣豆瓣酱、蒜苗末、四季豆末、绍兴酒、糖拌炒均匀；
5、起锅盛入成品盘，吃时夹荷叶饼一起吃即可完成。
