味噌桂竹笋炒五花肉片的做法

发布时间：2019-03-10 05:27:04

味噌桂竹笋炒五花肉片的做法

简介又是桂竹笋产季，今天要介绍以味噌烧煮的桂竹笋料理，餐桌上有这一盘，超下饭的啦，配上一杯啤酒，乎搭啦… 材料熟桂竹笋3条干虾仁1把蒜头3粒味噌1大匙酱油1匙米酒少许猪五花肉半斤红辣椒1根糖1小匙做法味噌桂竹笋炒五花肉片的做法

先将熟桂竹笋用手撕成细条状再切段备用。干虾仁洗净泡软，蒜头切末，葱切段，红辣椒去籽切末。猪五花切薄片备用。

先取五花肉肥肉部份搾油，下蒜末、虾干、葱白爆香后，将肉片下锅炒至变白，再下桂竹笋翻炒。将味噌用冷开水调匀(约一碗)，倒入锅中酱油少许糖少许米酒和食材一起焖煮约5分钟。略为收汁后将葱绿的部分下锅翻炒一下，即可起锅。

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