猪脚卷的做法

发布时间:2019-03-10 05:25:07

猪脚卷的做法

材料

自发面粉250克,白糖、酵母粉少许、牛奶140克、调和油

猪脚卷的做法

1、面粉加白糖和酵母粉用牛奶调和,揉成面团,发酵30分钟。

2、把面团分成几个大的剂子,再把剂子用擀面棒擀成圆形,在圆形上少刷的油,对折后,再刷油,再对折,用刀在扇形的尾端切一刀,不能切断哈。

3、把扇形的两边捏在一起就是猪脚了,再放上蒸锅,蒸锅上也刷成油,免得粘锅。发酵20分钟,就可以蒸了,蒸15分钟即可,关火5分钟揭盖。

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