金线莲鸡汤的做法

发布时间:2022-10-10 01:59:42

金线莲鸡汤的做法

简介 通常若有机会到外面吃喜宴时,我们常见的金线莲鸡汤都是以整只鸡下去蒸炖,碍于小家庭的关系无法吃完整只鸡,所以~换个方式来烹调,不会造成浪费,在家也能喝到喜宴常见的汤品,阴凉的天来碗鸡汤是最适合不过的了。 材料鸡腿2只 鸡翅2只 黄蓍30~35g 黑枣10颗 枸杞30~35g 当归3片 参须3g 米酒1/2杯 冷开水3000c.c 茶包4包 海盐1~2小匙做法金线莲鸡汤的做法1

鸡腿及鸡翅放入热滚水中汆烫,去除血水及杂质后洗净,所有的中药材略微冲洗(除茶包外),将中药材(除枸杞外)及茶包放入中药袋中。

金线莲鸡汤的做法2

取一汤锅注入冷开水,放入作法1.汆烫好的鸡肉、中药药材(除枸杞外)及茶包,先以中大火煮滚后,转小火续煮1.5小时。

金线莲鸡汤的做法3

最后加入枸杞及海盐调味并搅拌均匀,即可。

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