材料
2吐司从冷冻拿出来,去边。两色各一片压中空模。(压模注意不要压到对角线,不然三明治会缺角~)
3蛋汁的蛋打散和牛奶充分混合,倒到有一点深度的盘子上,让吐司(已压模的)沾上蛋汁
4倒一点油热锅,到锅子倾斜油可以轻松滑动即可。吐司入锅小火煎。(火不要太大,不然会表面焦了里面还是冷的)
5另外两片吐司放进吐司机里面烤大约两分钟。
6刚刚切下来的吐司边拿来当蛋模。倒一点油热锅之后先关火,把吐司边排好之后,把内馅的蛋打散倒入。开小火,不然容易焦。稍微定型之后连吐司边一起翻面。
7取一片煎过的吐司,放上煎好的方形蛋。
8再叠一片未煎吐司,铺上肉松。
9放上第三片,叠上起司片。最后盖上另一片已煎吐司。
10俯瞰长这样
11稍微压紧之后对切,如果起司片没有融化可以微波20秒。