1准备食材，清理与清洗干净；蛤蛎先以盐水吐沙约2小时，期间需换水清洗再重泡。
2姜切丝，青葱切葱花，豆腐切块状。
3鱼切圆段，1只鱼约切5-6段。
4起锅，放入水及姜丝以大火煮滚。
5转中小火，先放入鱼块，加米酒，煮5分钟，放入豆腐，再煮3分钟后再放入蛤蛎。
6等蛤蛎开始开嘴时，加入葱花，以盐调味，蛤蛎全开嘴即可关火。
7起锅盛碗，再滴入少许麻油或香油即可。
发布时间：2019-03-10 05:14:03
1准备食材，清理与清洗干净；蛤蛎先以盐水吐沙约2小时，期间需换水清洗再重泡。
2姜切丝，青葱切葱花，豆腐切块状。
3鱼切圆段，1只鱼约切5-6段。
4起锅，放入水及姜丝以大火煮滚。
5转中小火，先放入鱼块，加米酒，煮5分钟，放入豆腐，再煮3分钟后再放入蛤蛎。
6等蛤蛎开始开嘴时，加入葱花，以盐调味，蛤蛎全开嘴即可关火。
7起锅盛碗，再滴入少许麻油或香油即可。
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