1马铃薯不削皮，用菜瓜布把表面刷洗干净，擦干? 将马铃薯放于筷子中间，夹住马铃薯，再用刀子切约0.3~0.5公分厚数条，要连着切、底部不断?
2将切好的马铃薯放入蒸锅中，中火蒸１５～２０分半熟（这样可增加马铃薯熟度，缩短烤的时间），再将培根条切成３～４公分数小块?
3蒸好的马铃薯，取出。再把培根一片一片夹入马铃薯缝隙中?
4再用铝箔纸包好，烤箱预热２２０度，放中层，烤约２０分?
5将调好蜜汁烤肉酱刷于马铃薯上，这次不用包铝箔纸，再放入烤箱中，１８０度烤１０分即可?
6马铃薯可洒七味唐辛子或孜然烧烤，增加风味?
