发布时间:2022-11-02 22:45:48
扁豆500克,芝麻酱50克,精盐、味精各适量。
1、扁豆去筋,洗净,切成两段,入沸水锅中焯透捞出,放凉水中投凉,控干水分,加少许盐腌一下。
2、芝麻酱放小碗内,加适量水、精盐,搅拌均匀,浇在扁豆上,撒上味精,调拌均匀,装入盘中即可。
特点
碧绿鲜嫩,清香适口。
爱心便签
此菜为山东风味农家菜。
扁豆熟食能健脾胃,止呕止泻,暑湿吐泻、头昏胸满者宜食。
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